浙江的皮蛋都是黑不溜秋的，我以前也就只见过这样的，还挺美味的！四川的皮蛋颠覆我对皮蛋的看法，原来它可以更美味！我第一次是在“清哥”那家饭店点的皮蛋，超棒，香油加皮蛋，又颠覆了我那的传统吃法——酱油加皮蛋。不过一盘量也太少了，一下子就吃光了。
外观上最大的不同是，四川的看起来更剔透，像果冻似的，当然，口感也更Q。挺好奇它是怎么制作出这种效果的，有朋友猜测是放了啤酒，是这样的吗？我不喜辣的食物，所以四川的特产我可能不太会喜欢，不过、、、不管这个是不是特产，我可能只会选择带皮蛋回去了，够有地方特色。
ps：这两张照片拍的特满意，特诱人吧。那方糖咬死我了，那么硬，索性拿螺丝刀的柄来捅碎它们，柄上有垫纸巾的
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